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News.jpg Riesling Trentino DOC

Vino dal profumo minerale, dal gusto fresco...

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  L'Armonia in Tavola

La perfetta combinazione tra bere e mangiare è uno dei piaceri più grandi della vita, e certamente la cultura italiana eccelle in questo. Lo stile del vino è molto importante: può esaltare un piatto ed esserne quasi parte integrante. La temperatura di servizio, inoltre, è fondamentale perché può determinare il giudizio di piacevolezza sul vino: un vino bianco "gelato" fa perdere le sensazioni di gusto e profumo e diventa anonimo; un rosso troppo freddo accentua di molto la sensazione astringente del tannino e "chiude" il profumo.
I bianchi vanno bevuti a 10-12°C, gli spumanti e i frizzanti a 8-10°C, il novello intorno ai 13-14°C e i rossi a 18-20°C.

 
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