Il nostro team di enologi

Il gruppo tecnico di Concilio è composto da enologi e tecnici dedicati al controllo della qualità e alla continua evoluzione delle prassi operative per la migliore espressione della qualità organolettica. Ognuno, con la propria formazione ed esperienza, lavora in sincronia e coinvolgimento e segue l’intero ciclo di lavorazione del vino mettendo a frutto anni di lavoro e ricerca ed applicando le tecnologie  che consentono di ottenere il massimo della qualità nel pieno rispetto delle peculiarità del vino trentino e della sua storia. 

Il gruppo pianifica le strategie produttive coadiuvandosi con il team di Cantina Sociale di Trento in relazione alle esigenze enologiche di Concilio, alla vendemmia e all’approvvigionamento di materie prime.

E’ inoltre il responsabile  delle certificazioni di qualità di cui la cantina si fregia: BRC e IFS.

Gli enologi di Concilio Vini.
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