Kurze Geschichte unseres Betriebs

Die Marke Concilio ist im Etschtal, das eine lange Tradition im Weinbau hat, geboren. Und in Volano, einer kleinen Gemeinde im Vallagarina, befand sich der historische Sitz der Kellerei Concilio, heutzutage moderne Produktionsanlage von Cantina Sociale di Trento.

Die Kellerei in Volano

Die Weinkellerei befindet sich im Herzen des trentinischen Weinbaugebiets und ist mit modernsten Technologien für jede Art der Weinbereitung ausgestattet. Sie ist nicht nur in eine grüne Natur eingebettet, sondern drückt ihre „grüne Gesinnung“ auch bei der Erzeugung der für den Herstellungsprozess notwendigen Energie aus: ein Großteil wird nämlich über die firmeneigene Solaranlage produziert.

Die Geschichte der Concilio-Weine

Einer der charakteristischsten Weine unserer Kellerei ist der Mori Vecio, der seit den sechziger Jahren produziert wird, als der Anbau von Merlot und Cabernet eingeführt wurde.
1967 wurde Mori Vecio zum ersten Mal abgefüllt und war damit einer der ersten Bordeaux-Blends auf dem italienischen Markt.

Im Laufe der Jahre, durch die sorgfältige Auswahl der Reben und der traditionell besten Lagen, konnten die Marke Concilio und Cantina Sociale di Trento sich nach und nach unter die besten Hersteller von Qualitätsweinen des Trentino einreihen: von den charakteristischen autochthonen Rebsorten Nosiola, Marzemino und Teroldego über Sauvignon Bianco, Müller Thurgau, Gewürztraminer und Lagrein bis hin zu internationalen Rebsorten wie Pinot Grigio und Chardonnay.