Unser
Winzerbetrieb wurde 1860 in Mori gegründet und hat seinen heutigen Sitz in Volano, einer kleinen Gemeinde im Vallagarina, die südlich von Trient inmitten herrlicher Weinberge gelegen ist.
Die heutige Weinkellerei
Unsere
Weinkellerei befindet sich im Herzen des trentinischen Weinbaugebiets und ist mit modernsten Technologien für jede Art der Weinbereitung ausgestattet. Sie ist nicht nur in eine grüne Natur eingebettet, sondern drückt ihre „grüne Gesinnung“ auch bei der Erzeugung der für den Herstellungsprozess notwendigen Energie aus: ein Großteil wird nämlich über die firmeneigene Solaranlage produziert.
Die Geschichte unserer Weine
Einer der charakteristischsten Weine unserer Kellerei ist der
Mori Vecio, der seit den sechziger Jahren produziert wird, als der Anbau von Merlot und Cabernet eingeführt wurde. Unsere
Weinkellerei gehörte zu den ersten im
Trentino, die nach der Weinernte 1967 diesen Bordeaux-Cuvée herstellte.
Dank der sorgfältigen Auswahl der Reben und der traditionell besten Lagen konnte Concilio sich nach und nach unter die besten Hersteller von Qualitätsweinen des Trentino einreihen: von den charakteristischen autochthonen Rebsorten Nosiola, Marzemino und Teroldego über Sauvignon Bianco, Müller Thurgau, Gewürztraminer und Lagrein bis hin zu internationalen Rebsorten.
