I nostri vini bianchi acquistabili on line

Rónch, un nome di antiche origini riferito a località in Trentino ove si praticava un’agricoltura montana.

APPREZZABILITÀ: Ottimo come aperitivo si può unire al pesce, in particolare al carpaccio di pesce spada e ad altri piatti di pesce crudo oppure agli antipasti a base di uova. Si serve a 10 ° C. e si consuma giovane

DATI SENSORIALI: Colore giallo paglierino con dei riflessi verdi, il profumo è ad ampio spettro aromatico nel quale risaltano note di pesca, rosa moscata, salvia. Il gusto è armonico, caratterizzato da una leggera vena acidula, che viene particolarmente apprezzata se abbinata a piatti di pesce. Di media struttura, ma fine ed elegante.

ZONA DI PRODUZIONE: La zona produttiva comprende il Trentino viticolo.

Contessa Giovanna Manci, un pinot grigio ottenuto da prestigiosi vigneti in alta collina a ridosso della citta’ di trento. e’ un tributo ad un’antica e nobile famiglia trentina.

APPREZZABILITÀ: È un classico vino da pesce che si accosta idealmente anche a carni delicate e primi piatti eleganti.

DATI SENSORIALI:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: fruttato, elegante e minerale, con note di pera e di fiori di acacia.
Sapore: secco, fresco, elegante, di corpo e con retrogusto piacevolmente cremoso.

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C.

ZONA DI PRODUZIONE: L’esposizione a sud-ovest di questi prestigiosi vigneti, situati a 350 msl, in un anfiteatro naturale che si affaccia sulla città di Trento, e la natura sabbiosa e al tempo stesso ghiaiosa del terreno, completano i fattori di un microclima particolarmente favorevole all’ottenimento di un grande vino bianco.

Arjent in ladino significa “argento”, in riferimento alla zona dell’ argentario sopra la città di trento, nota sin dai tempi piu’ remoti per le miniere d'argento.

APPREZZABILITÀ: Vino di carattere la cui particolarità si presta ad abbinamenti evoluti e raffinati. Per queste sue caratteristiche viene apprezzato anche dopo alcuni anni.  

DATI SENSORIALI:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: tipicamente varietale, ricorda il fico maturo, i fiori di sambuco e le foglie di pomodoro, più o meno prevalenti in ragione all’annata e all’affinamento in vetro.
Sapore: caratteristico di cui si apprezzano la struttura e la persistenza.

GRADO ALCOLICO: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C.

ZONA DI PRODUZIONE: Sulla collina dell’Argentario che si affaccia su Trento, oltre i 450 metri, ben soleggiata e con terreni ricchi di ghiaia, il Sauvignon Bianco, vitigno originario della Gironda nel sud della Francia, raggiunge ottimi risultati.

Khopfler un nome di antiche origini, riferito a famiglie che si dedicavano all’agricoltura montana in trentino.

APPREZZABILITÀ: vino molto elegante da bere in qualsiasi momento che si presta ad accostamenti insoliti. Bene accompagna i piatti di pesce guarniti da salse saporite, ma anche i formaggi da fine pasto. 

DATI SENSORIALI: 
Colore: giallo intenso.
Profumo: aromatico ove spicca la rosa moscata.
Sapore: Aromatico, caratteristico ed elegante. Rotondo e di lunga persistenza.

GRADO ALCOLICO: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C.

ZONA DI PRODUZIONE: in Trentino il Gewürztraminer, vitigno originario di latitudini più fredde (Alsazia), raggiunge buoni risultati nella bassa collina, su terreni asciutti, costantemente ben ventilati e ben soleggiati.

Khnott, un nome di antiche origini riferito a famiglie che si dedicavano all’agricoltura montana in trentino.

APPREZZABILITÀ: bene si accompagna a piatti di carni bianche, ma anche alle carni rosse, alla selvaggina ed ai formaggi piccanti.

DATI SENSORIALI:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: di frutta rossa con un sentore di viola.
Sapore: pieno e robusto con buona persistenza.

GRADO ALCOLICO: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ZONA DI PRODUZIONE: Autoctono da almeno 500 anni, come si rileva da un’ordinanza del 1526 di Michele Gaismair, che invitava i suoi concittadini altoatesini “a piantare vitigni di rosso Lagrein in “terra latina”, ovvero in Trentino, è coltivato in prevalenza in alta Vallagarina. 

Braide e’ il toponimo della piccola localita’ che ospita le vigne di questo storico e particolare teroldego.

APPREZZABILITÀ: Vino superiore da arrosto e carni rosse in genere. Può essere conservato a lungo

DATI SENSORIALI:
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: vinoso con sentori di frutti di sottobosco, nocciole tostate e liquirizia.
Sapore: pieno e ben strutturato, di frutta con una leggera nota di spezie. Tannini morbidi ed eleganti, lungo e persistente al palato.

GRADO ALCOLICO: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ZONA DI PRODUZIONE: vino Principe del Trentino, si coltiva nella zona della Piana Rotaliana costituita da terreni alluvionali e ghiaiosi.

Questo Marzemino e’ dedicato a W. A. Mozart che ne musico’ le lodi nel suo don Giovanni, dopo aver soggiornato in Trentino.

APPREZZABILITÀ: può essere abbinato con successo a cibi non molto piccanti, ideale con i funghi.

DATI SENSORIALI:
Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei.
Profumo: ricorda la viola.
Sapore: delicato, morbido e suadente

ALCOOL: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ZONA DI PRODUZIONE: la zona produttiva del Marzemino comprende i comuni amministrativi della Vallagarina, ovvero la zona a sud di Trento fino al confine con la provincia di Verona,  in cui sono frequenti gli affioramenti basaltici  caratterizzati da argille o terre nere che imprimono al vino un’impronta particolare.
Questa selezione viene prodotta nella microzona detta dei “Ziresi” (ciliegi), nel comune di Volano. 

Mokner un nome di antiche origini riferito a famiglie che si dedicavano all’agricoltura montana in trentino.

APPREZZABILITÀ: vino da ricercata degustazione, si accosta bene alle carni bianche più raffinate ed ai sapori non eccessivamente aggressivi.
Può essere conservato per diversi anni.

DATI SENSORIALI:
Colore: rosso rubino tenue.
Profumo: stimolante di frutta rossa, in particolare amarena e marasca, con note di vaniglia.
Sapore: fruttato di marasca e amarena, delicato ed elegante.

GRADO ALCOLICO: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ZONA DI PRODUZIONE: Il Pinot Nero è coltivato in piccole aree di estrema significatività, nelle zone collinari di Trento a 350/400 metri, ben ventilate e ben esposte, con terreni ghiaiosi. I Vigneti sono allevati con il sistema Guyot a bassa produttività. 

Il nome parla del luogo d’origine della cantina e augura lunga vita 
E’ il vino che più rappresenta la storia della nostra cantina, una prestigiosa riserva nata con la vendemmia del 1967. Tra i primi “uvaggi bordolesi” ad essere prodotti in Trentino, è ottenuto da uve di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

VITIGNI:  Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

APPREZZABILITÀ: Piatti tradizionali della cucina trentina, arrosti, spezzatino e formaggi stagionati. Si può conservare a lungo.
 
DATI SENSORIALI:
Colore: rosso rubino con leggere sfumature granata.
Profumo: equilibrato di frutta rossa e pepe, con una nota di vaniglia data dalla botte di rovere francese.
Sapore: generoso e pieno, con tannini morbidi ed eleganti. Buona struttura e lunga persistenza.

GRADO ALCOLICO: 13.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Trento con particolare riferimento a una microzona  collinare particolarmente vocata in località Mattarello.                                 

La denominazione di origine controllata “Trento” impone l’uso del “metodo classico della rifermentazione  in  bottiglia”  quale  unico sistema di produzione.

VITIGNO: Chardonnay

APPREZZABILITÀ: splendido aperitivo, si apprezza anche a tutto pasto, anche con i piatti tipici trentini.

DATI SENSORIALI:
Colore: dorato chiaro.
Profumo: complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito.
Sapore: fresco, cremoso e di buona struttura. La spuma è fine ma briosa. Ottima persistenza finale.

GRADO ALCOLICO: 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

ZONA DI PRODUZIONE: sono utilizzate le migliori uve di Chardonnay prodotte sulle colline attorno alla città di Trento a 350/650 m. di altitudine, in vigneti dall’ottima esposizione e vocazionalità.

VITIGNO: Sono utilizzate le migliori uve di Chardonnay prodotte sulle colline attorno alla città di Trento dai 350 ai  600 m. di altitudine in vigneti con terreno prevalentemente calcareo dall’ottima esposizione.

APPREZZABILITÀ: ottimo in ogni occasione, da solo e come aperitivo. Si serve a 8 - 10° C.

DATI SENSORIALI:
600UNO dosaggio zero ha un colore giallo paglierino intenso e un perlage fine e persistente. Il profumo è complesso ed elegante, con buoni sentori di lievito. Al gusto risulta fresco, asciutto e di buona struttura, contraddistinto da spiccate note mature e minerali. La leggera sensazione acidica viene perfettamente equilibrata dalla nota cremosa data dalla permanenza sui lieviti e dal lungo periodo di affinamento. Ottima persistenza nel finale.

VITIGNO: Chardonnay

APPREZZABILITÀ: va servito fresco per gustarne la fragranza. E’ un ottimo aperitivo ma può essere consumato anche a tutto pasto con pietanze non troppo saporite.

DATI SENSORIALI:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: bouquet complesso che ricorda il carattere dello Chardonnay e il lievito.
Sapore: equilibrato, fruttato e di buon corpo, con un perlage fine e persistente. Si nota la vaniglia data dalla fermentazione in barrique di circa il 10% del volume.

GRADO ALCOLICO:  12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C.

ZONA DI PRODUZIONE: la cuvée di base per il Clarius si ottiene da uve Chardonnay prodotte   principalmente sulle colline trentine che attorniano Trento, zona dalla spiccata vocazione spumantistica.