Grigolli
I nostri vini

SAUVIGNON BLANC

Vigneti delle Dolomiti IGT
La zona produttiva si identifica con il Trentino viticolo. Generalmente in essa il Sauvignon Bianco, vitigno originario della Gironda nel sud della Francia, raggiunge buoni risultati negli ambienti collinari, in piccoli appezzamenti oltre i 450 metri, soleggiati e con terreni ricchi di ghiaia.

APPREZZABILITÀ:   
Vino di carattere la cui particolarità si presta ad abbinamenti evoluti e raffinati. Per queste sue caratteristiche viene apprezzato anche dopo alcuni anni. 

DATI SENSORIALI: 
Colore giallo paglierino, all’olfatto è tipicamente varietale, ricorda il fico maturo, i fiori di sambuco e le foglie di pomodoro, più o meno prevalenti in ragione all’annata e all’affinamento in vetro. Di sapore caratteristico, se ne apprezzano la struttura e la persistenza.

GRADO ALCOLICO: 12% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11°C.

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