Nativi
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CHARDONNAY

TRENTINO D.O.C.
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La zona produttiva coincide praticamente con il Trentino viticolo dove l’uva Chardonnay, originaria della Borgogna, ha trovato una seconda patria e più di un impiego. Per i vini importanti si preferiscono le colline marnose e ben esposte ad un’altitudine prossima ai 300 m.

APPREZZABILITÀ
Vino di elevata qualità si accosta al pesce o alle carni bianche; va servito a 10-12° C. e può essere conservato per qualche anno (2/3).
Particolarmente adatto alla cucina mediterranea, pasta e verdure fresche, ma anche minestre e carni bianche.

DATI SENSORIALI
Colore giallo paglierino, profumo fruttato, che va dalla banana alla mela, o al miele, sapore pieno ed armonico, persistente e piacevole.

DATI ANALITICI
Alcool 13% vol.
Acidità 5,5 g/l.

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